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自制紫薯西米露
自制紫薯西米露

自制紫薯西米露

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.13 03:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 自制紫薯西米露的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有材料
  • 第二步
    2.汤锅中烧开水后加入小西米煮约5分钟,关火。倒去锅中热水,用自来水清洗西米,然后重新加入自来水,煮开。
  • 自制紫薯西米露的做法图解三
    第三步
    3.关火,焖至西米变成透明。 另准备适当冰水,将焖至透明的西米倒入冰水中过凉 紫薯去皮切成小丁蒸熟,留少许,其余的倒入搅拌机加椰奶搅打均匀.
  • 自制紫薯西米露的做法图解四
    第四步
    4.取小碗,倒入紫薯椰奶,加适量的小西米,紫薯丁即可。

烹饪技巧

  • 西米煮熟后要过凉水

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