口感多层次的素八珍豆腐

具体步骤

• 第一步
  1.冬笋去壳切片
• 第二步
  2.冬笋热水焯水过凉水后沥干备用
• 第三步
  3.香菇切片、口蘑切片
• 第四步
  4.胡萝卜切片、生姜切末
• 第五步
  5.黑木耳温水泡发,切小块
• 第六步
  6.豆腐切块
• 第七步
  7.锅中热油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用
• 第八步
  8.锅中热油爆香姜末后，倒入胡萝卜片翻炒，然后放入花生，接着下香菇口蘑木耳同炒至9成熟
• 第九步
  9.下入煎过的豆腐、冬笋和青豆翻炒一下
• 第十步
  10.加一碗水到锅中，再加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味，小火让豆腐吸收汤汁
• 第十一步
  11.出锅前大火收汁儿，美味出炉