清爽的凉菜酱香秋葵

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.01 12:49

清爽的凉菜酱香秋葵，这道属于凉拌小菜了，操作方式非常的简单，所以夏天到了，在厨房里待在有非常的热，就可以做这样一道菜肴，即好吃又非常的有营养，秋葵含有多种维生素，对女生皮肤是非常好的一种食品，如果喜欢的朋友就可以在家里做了

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主料

• 秋葵 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 酱豆 ：适量

具体步骤

• 第一步
  秋葵洗净，斜切厚片.锅里放水烧开，放入一茶匙盐，然后将切好的秋葵倒入锅内。
• 第二步
  秋葵倒入锅内水再烧开后马上就捞出来，这里要注意掌握时间，煮过了就颜色发黄。
• 第三步
  捞起来后马上投入凉水里冷却，以保持颜色和口感，要让秋葵瞬间冷却，这样口感和颜色就能保持到最好。
• 第四步
  豆酱入锅加些水调和咸味，煮开了盛起来晾凉
• 第五步
  漏勺沥干秋葵水分，然后在盘子里面摆成菊花形状，摆盘的时候外面摆一圈，中间可以用秋葵的头垫着，可以做为第二层铺秋葵时候的"地基"使用。摆好菊花形状以后浇上适量的豆酱汁即可，也可以事先拌好了再摆形状。

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凉菜酱香秋葵

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