自制鸡肉馄炖

具体步骤

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  第一步
  鸡腿一个
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  第二步
  2.锅里加一半的生姜、八角、花椒、葱姜蒜、几滴醋，入鸡肉大火烧开转小火炖40分钟后捞出鸡肉，沥出鸡汤备用
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  第三步
  3.锅中热油把糖炒成焦糖色
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  第四步
  4.倒入另一半的生姜片葱头蒜爆香，加鸡肉翻炒片刻
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  第五步
  5.加入熬制的鸡汤中火烧10-15分钟至汤汁收浓
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  第六步
  6.汤汁浓稠时加入荔枝翻炒片刻，起锅前加入葱段
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  第七步
  鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤。将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可。