美味的自贡辣子兔

具体步骤

• 第一步
  将兔丁放进锅内，冷水没过兔肉，大火烧开后再烧几分钟（记得放盐哦，不然后面抄的时候再放盐没味）
• 第二步
  把兔丁捞出沥干水分。
• 第三步
  将蒜掰开， 小葱3根左右拧成一个结
• 第四步
  老姜切片，辣椒切段
• 第五步
  锅内放入适量菜油，烧至八成热
• 第六步
  放入兔丁翻炒几下，然后放入老姜片一起翻炒
• 第七步
  翻炒几分钟过后放入干辣椒（这个时候记得火开小点不然容易糊锅）
• 第八步
  再放入香料一起翻炒
• 第九步
  再放入小葱
• 第十步
  最后放入辣椒面，再慢慢翻炒，直到兔子水分去除大部分。
• 第十一步
  在起锅前，放入白糖翻炒
• 第十二步
  关火撒上芝麻
• 第十三步
  放老抽翻炒几下，就ok啦