肉末焖豆角是一道非常下饭的家常菜，准备工作也不是很复杂，而且豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。而且豆角是一种非常常见的蔬菜，所以，这道肉末焖豆角常常被作为下饭菜上桌。
注意，豆角一定要焖熟，没有熟的豆角容易导致腹泻。盐菜、干海椒可以凭个人口味是否添加。
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豆角
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