核桃水果千层杯

具体步骤

• 第一步
  做好的千层酥皮从冰箱中取出一片，切成适合模具的小块。如果不会做千层酥皮，也可以买现成的用。
• 第二步
  实在啥也没有的，可以用黄油，细砂糖，盐搅匀，打入蛋液和高筋粉，做成派皮也可以用。
• 第三步
  言归正传。将千层酥皮放在模具中，周围稍用手压一下。
• 第四步
  模具我用的就是杯蛋糕的硅胶模，底径4.5厘米。个人感觉大小正合适，女生两口可以吃一个，男生基本上一口一个。如果家里有派模就更省事了。吃剩的蛋挞锡纸杯也可以用哦。
• 第五步
  杏仁露倒入碗中，微波加热至沸腾，备用。
• 第六步
  蜂蜜和细砂糖混合，入小锅中，小火慢熬，不停搅拌。
• 第七步
  熬至颜色泛黄，关火，继续搅拌。
• 第八步
  在余温下，颜色会越变越深。
• 第九步
  一点点加入沸腾的杏仁露，开小火，边加边搅拌均匀。
• 第十步
  此处小心喷溅烫伤。
• 第十一步
  倒入黄油，小火加热搅拌到完全融化，糖浆变得粘稠。
• 第十二步
  把糖浆倒入碗中。
• 第十三步
  基本上这个颜色就可以了。因为后期还要烤，如果一开始糖浆熬得太焦，后期容易发苦就不好吃了。
• 第十四步
  加入适量核桃碎和芝麻。
• 第十五步
  拌匀。
• 第十六步
  不用等晾凉，直接用小勺舀到千层酥皮里。