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估计很多人从小学做的第一道菜应该就是炒鸡蛋，炒鸡蛋是再简单不过的一道菜了，食材简单，调料也简单，所以能最大程度保证食材原来的味道。这道鸡蛋葱花，在打鸡蛋的时候加入了少量的水，让鸡蛋的口感更加细腻顺滑，看似简单纯朴，其实内在精致复杂。
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