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下饭的辣炒狼牙土豆
下饭的辣炒狼牙土豆

下饭的辣炒狼牙土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.27 02:30

现在土豆切成狼牙条已然成为时尚流行,而且比切块好看还增加食欲。如果你喜欢吃街边的狼牙土豆,那么学习这道辣炒狼牙土豆你不会后悔。用比普通辣椒油更香更味美的辣豆瓣酱,爆炒土豆,可以说是十分香辣下饭。当然,这道菜的制作过程也是很简单上手的。快来试试吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 辣豆瓣酱 :20ml

具体步骤

  • 第一步
    土豆去皮洗净
  • 第二步
    用波纹刀将土豆切成狼牙条
  • 第三步
    用清水将土豆浸泡
  • 第四步
    姜 蒜分别切片
  • 第五步
    热锅凉油 爆香姜蒜片 放入一勺辣豆瓣酱
  • 第六步
    将辣豆瓣酱煸出红油后 下入土豆
  • 第七步
    炒至土豆完全变色后即可盛出

烹饪技巧

  • 小贴士1.辣豆瓣酱非常咸所以无需再放盐调味2.若用普通炒锅请酌情加水防止粘锅

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