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家常香甜小面包
家常香甜小面包

家常香甜小面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时40分钟
发布时间:2017.04.27 06:55

这道香甜小面包,金黄色的表皮,蓬松香软的口感,尤其是刚出烤箱的时候带着温度就着一杯咖啡或者牛奶吃下去,那才叫幸福和满足。其实个人感觉把植物油换成黄油会更好一点,口感更加细腻顺滑。这款面包浓浓的奶香味,有人的金黄色,当早餐再合适不过。

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主料

  • 面粉 :240
  • 奶粉20
  • 鸡蛋1个
  • 酵母 :1.5
  • 水 :120

辅料

  • 白糖 :30
  • 植物油 :25

具体步骤

  • 第一步
    面包桶里先放面粉然后放入酵母粉,并用面粉埋起来
  • 第二步
    锅内放油打入鸡蛋炒散
  • 第三步
    加入蒜苔末,炒香,放适量盐,
  • 第四步
    加适量水微炖一下
  • 第五步
    倒入米饭,小火翻炒均匀,用水化适量盐倒入米饭内
  • 第六步
    发至2倍大小,取出面包胚,表面刷一层蛋液,烤箱预热后,180度,上下火,中层,烤15分钟

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