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鲜美的红烧条鱼
鲜美的红烧条鱼

鲜美的红烧条鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.26 02:30

春天来了,万物复苏,河里、海里的鱼也到了肥美的上市季节。鱼肉中富含蛋白质和核酸,另外鱼肉中富含的碘等微量元素,与人体中所需的营养元素十分的符合,轻松解决您身体中的营养元素需求。加上红烧的传统做法,吃货们,还不快来一盘鲜美的红烧条鱼。

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主料

  • 条鱼 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 老抽 :适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解一
    第一步
    条鱼洗净,加料,盐,腌制10分钟
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解二
    第二步
    焯到透明,捞出
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解三
    第三步
    面粉和酵母加入水,揉成面团, 盖盖发酵
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解四
    第四步
    猪肉剁成泥
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解五
    第五步
    加入生抽 老抽,盐,蚝油, 花椒粉,搅拌均匀
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解六
    第六步
    加入葱姜末
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解七
    第七步
    搅拌均匀
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解八
    第八步
    豆角切碎
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解九
    第九步
    加入植物油
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解十
    第十步
    和肉馅一同搅拌均匀
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解十一
    第十一步
    面团发酵至两倍半大小
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解十二
    第十二步
    取出排气,分成小剂子
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解十三
    第十三步
    擀成薄皮
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解十四
    第十四步
    加入馅,包成包子
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解十五
    第十五步
    放入蒸锅
  • 鲜美的红烧条鱼的做法图解十六
    第十六步
    烧至汤稠,出锅

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雪蛤犹

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