主料
- 豆腐 ：一块
- 开洋 ：30
夏天到了，一天比一天热，有时候真的很怕煮饭煮菜，所以夏天的凉拌菜吃的多。用开洋拌豆腐，是一道既简单又好吃的家常菜。开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的，鲜的。小的叫虾皮，大的去皮虾干就叫开洋，有时还叫海米或金勾，是海虾去皮晒干。
1.开洋非常鲜，不放鸡精也可以。2.豆腐要用开水烫一下，这样可以去掉些豆味儿。
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豆腐
梅子
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