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绿豆芽肉丝炒河粉
绿豆芽肉丝炒河粉

绿豆芽肉丝炒河粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.30 01:54

我是一个特别喜欢吃炒出来的面食的人,给大家推荐一道我最爱的“绿豆芽肉丝炒河粉”‘一顿饭有主食有配菜,营养丰富,简单省事,豆芽最好是自己发的,比买的更有豆子的清香,五花肉丝炒出来的油脂让河粉鲜香上口,伴着豆芽的豆香,让人吃起来不想停嘴。

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1瘦肉切丝,用淀粉,料,生抽腌制5分钟。
  • 第二步
    2.鸡蛋磕入碗里,加适量盐,打撒。
  • 第三步
    3.加入150ml的温水,用筷子搅匀。
  • 第四步
    4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。
  • 第五步
    5.包上保鲜膜,用针扎几个小孔。
  • 第六步
    6.冷水放入蒸锅,水烧开后再蒸6.7分钟。
  • 第七步
    10翻炒均匀出锅

烹饪技巧

  • 1、炒的时候油要放多点,才不会粘锅,要大火快炒,以免河粉炒碎,口感不好。

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绿豆芽肉丝炒河粉 绿豆芽肉丝炒河粉
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绿豆芽肉丝炒河粉非常的好吃,而且我觉得肉丝可以多放一些。如果家里面有大骨头汤的话可以在炒河粉,这时候添一点儿,在里面也不用单独的只放绿豆芽可以放一点儿生菜,我最……

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