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香香糯糯的红豆沙双阳团
香香糯糯的红豆沙双阳团

香香糯糯的红豆沙双阳团

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.26 06:03

在暖风拂面的春天,最适合吃个香香糯糯的红豆沙双阳团作为下午茶了。经过揉制的糯米圆子口感很像打糕,劲道、Q弹十足。咬一口,满满的甜甜的红豆沙馅瞬间俘获你的味蕾。而且红豆沙双阳团保存时不会变硬和开裂,最适合凉着直接食用了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    糯米洗净,加适量水(多些无妨)浸泡10小时以上(冬天),泡透至手捻米粒可粉碎。 泡好后将泡米水倒掉,重新加水,水量以将没过米为宜 高压锅蒸20分钟
  • 第二步
    硅胶袋内先滴少许玉米油,将蒸熟的米饭倒入硅胶袋内进行揉制。
  • 第三步
    直到米粒被揉碎相互粘连,成为非常有弹性,韧性十足的面团
  • 第四步
    从硅胶袋中取出晾凉备用
  • 第五步
    红豆沙适量,团成圆球备用
  • 第六步
    取一块面团,在手中按成扁圆,中间放红豆沙,捏合包住并团圆
  • 第七步
    在椰蓉中滚一下,进一步团圆
  • 第八步
    摆入盘中,一个红豆沙糯米团就完成了 做完全部面团

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酒中君子

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红豆沙双阳团 红豆沙双阳团
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红豆沙双阳团可以加上很多你喜欢吃的东西可以放上葡萄干或者是放上坚果吃起来也非常的好,在做的时候我觉得豆沙一定要用水冲洗之后选择那种特别细腻的来吃,否则的话吃起来……

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