漂亮的金色蝴蝶面

具体步骤

• 第一步
  准备食材：山鸡蛋，面粉，葱，姜，猪肉
• 第二步
  面粉里加入适量的盐拌匀，打入鸡蛋，揉成光滑的硬性面团。盖上保鲜膜饧10分钟。
• 第三步
  饧面团的时候可以准备卤料：猪肉切成小粒，葱姜切碎末。
• 第四步
  肉丁里加入调料，生抽，老抽，五香粉，葱姜末，五香粉，鸡精，盐，白糖调味，腌制片刻
• 第五步
  饧过的面团排气后擀成薄片。
• 第六步
  擀开的薄面皮，厚度约为刀刃。
• 第七步
  擀开的薄面皮，厚度约为刀刃。
• 第八步
  用磨具压出圆形形状。
• 第九步
  压出形状的面片
• 第十步
  用筷子夹起面皮中间，用力夹一下即可出蝴蝶面。
• 第十一步
  做好的蝴蝶面。
• 第十二步
  炒锅烧热后倒入食用油，放入葱姜末炝锅。
• 第十三步
  下入肉片翻炒片刻
• 第十四步
  倒入适量的清水煮开到汤汁浓稠出锅。
• 第十五步
  再次起锅，倒入适量的清水煮开，下入蝴蝶面煮2分钟即可出锅
• 第十六步
  开锅后放入适量盐调味，煮2分钟即可出锅。
• 第十七步
  营养美味的蝴蝶面出锅了。
• 第十八步
  最后把黄瓜切丝放入碗中，在把炒好的肉末放在煮好的蝴蝶面上调味即可。