小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

风味茄酱米粉
风味茄酱米粉

风味茄酱米粉

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 10:05

茄酱米粉是介乎于冷面与热汤面之间的面食,做美食,不要怕尝试,好吃不好吃,试了才知道,所以接下来我带大家领略一下风味茄酱米粉。这个做法特别简单,主要是要将米线做出冷面和热面,吃起来就像冰与火的感觉,让舌尖感受冰火两重天,在配上番茄汁的酸甜,使得这道美食更加诱人。

更多详情
  • 1644人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    香菇洗净切成丁,牛肉丸也切成丁
  • 第二步
    苦瓜切成小块
  • 第三步
    做水,把苦瓜又热水焯下
  • 第四步
    焯好用凉水拔下
  • 第五步
    泡好的杏仁倒去水
  • 第六步
    加入焯好的苦瓜
  • 第七步
    加入切好的蒜末儿
  • 第八步
    加入味精及香油
  • 第九步
    将过凉后的米线放入开水中浸泡1分钟,沥干,放入盘中,将处理好的西兰花码在米线上,留出1朵,将做好的茄酱淋在西兰花上,插上西兰花点缀一下就成了。

12

收藏

分享
私家厨师

私家厨师

共有487个成果

TA的其他成果

辣炒酸豆角(与粥搭配、味美)
石锅拌饭
生滚瘦肉粥
最爱的荠菜粉
没有蛋腥味的番茄蛋羹
自制蘑菇肉片汤
红烧排骨
混搭叉烧饭
查看全部
茄酱米粉 茄酱米粉
12
已被1771人参考

茄酱米粉,茄子是地地道道的美味茄子,茄子的外表像一个中毒的月亮,弯弯的,就是比较紫,让人最开始好像不敢碰它,长得就跟毒药似得。所以茄子的美味就常常为人们所后知后……

包含食材