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香香甜甜南瓜汤
香香甜甜南瓜汤

香香甜甜南瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.26 10:57

香香甜甜南瓜汤在这样的一个夏天,烧上一大盆,放凉泡饭吃,绝对是享受!选南瓜时,表皮发红,切起来感觉很费劲的南瓜是比较好吃的,口感会又甜又糯,适合做汤。这道汤热量低,营养高,适合宝宝吃哦,可以拌饭给宝宝吃!也适合正在减肥的MM吃哦 。

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主料

  • 老南瓜200g :白糖20g

辅料

  • 油 适量 :盐 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.老南瓜,洗净,去皮,切片
  • 第二步
    放入蒸锅蒸熟
  • 第三步
    葱姜蒜切碎,柿子椒切小块,猪肉切小丁,分开肥瘦。
  • 第四步
    热锅凉油,放入肥肉丁小火煸炒
  • 第五步
    煸炒至出油变色,加入瘦肉丁
  • 第六步
    翻炒至瘦肉变色,加入料和酱油翻炒均匀
  • 第七步
    加入姜沫,一半葱花蒜沫,加入柿子椒丁翻炒均匀
  • 第八步
    加入茄子土豆丁
  • 第九步
    翻炒均匀加入盐和鸡精翻炒至入味
  • 第十步
    加入剩下的蒜沫和葱花翻炒均匀即可出锅。
  • 第十一步
    7.煮至南瓜熟透,再加入白砂糖,稍等一下,盛上来,即可

烹饪技巧

  • 南瓜必须要热锅放油,扁炒好,再放开水煮,否则有南瓜一股腥味

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后厨的点点

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