家常炒豆条

具体步骤

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  第一步
  豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。
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  第二步
  2.米洗净，放入清水浸泡半小时。
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  第三步
  3.香菇，胡萝卜切丁备用。
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  第四步
  4.香菇，胡萝卜放入水里焯一下。
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  第五步
  5.香菇，胡萝卜，玉米备用。
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  第六步
  6.青菜洗净，切好备用。
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  第七步
  7.大米浸泡半小时后放入3小勺盐。
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  第八步
  8.米里放入一大勺油。
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  第九步
  9.搅拌均匀，静止十分钟。
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  第十步
  10.锅中放入3大碗水。
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  第十一步
  11.大火煮开后，开中小火继续煮10分钟左右。
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  第十二步
  12.放入香菇，胡萝卜，玉米。
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  第十三步
  13.放入青菜，开中小火继续煮。
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  第十四步
  14.煮到粥浓稠时放入虾仁。
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  第十五步
  锅上火，加红油烧热，放入蒜泥、青红椒米和香菜末炒香，最后倒入豆角，调入精盐和味精炒匀，起锅装盘即成