清凉冰镇西红柿

具体步骤

• 第一步
  准备西红柿一个。
• 第二步
  2 除黄油外所有的食材混合，鸡蛋黄留一半，最后刷面包用
• 第三步
  3 借助刮刀切拌至无干粉
• 第四步
  4 移至面板揉面至有出筋。
• 第五步
  5 加入黄油。
• 第六步
  6 用搓洗衣服的方式揉面。
• 第七步
  7 揉面5分享后面团出较粗的膜，继续揉面，面团较黏手，双手可以铺上一点面粉防粘。
• 第八步
  8 8分钟后出完全手套膜，可以停止揉面。
• 第九步
  9 面团收圆盖上保鲜膜放入温暖处发酵。
• 第十步
  10 发酵两倍大，不塌陷，不回缩。
• 第十一步
  11 面团排气后分成等量的剂子。
• 第十二步
  12 剂子搓成最先。
• 第十三步
  13 擀成长舍状。
• 第十四步
  14 卷起来。
• 第十五步
  15 摆放烤盘上。
• 第十六步
  16 剩余的蛋黄兑入1汤匙清水刷于表面。
• 第十七步
  17 入烤箱中层，利用功能发酵膨胀起来。
• 第十八步
  18 开启烤箱中层，上下火，175度18分钟，10分钟后加盖锡纸，即可出炉。
• 第十九步
  放入冰箱冷藏1小时。