香酥脆皮土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.24 09:57

土豆好吃，香甜软糯，但是做法较单一。今天这道脆皮土豆，运用最简单的食材，最简单的烹饪手法，保留土豆最原始的香味和最全的营养，使土豆的口感外酥里嫩，鲜香可口，软糯润滑，营养均衡，颜色鲜亮，取材健康，味道独特，适合老人和小朋友们食用。

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主料

• 土豆 ：700
• 奶油 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 肉豆蔻 ：适量
• 黄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  预热烤箱至170摄氏度。同时在容器上用大蒜摩擦一遍，使充满蒜香。再涂上一层黄油
• 第二步
  2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。
• 第三步
  3.热锅倒入油，烧至5成热
• 第四步
  4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。
• 第五步
  5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
• 第六步
  在容器里排列土豆片，排成类似于瓦片的样子。一层一层。土豆上浇上奶油和肉豆蔻，根据个人口味加盐和胡椒，建议不要太多以免影响土豆本来的味道。烘烤40-45分钟直至金黄色，自然冷却5分钟

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脆皮土豆

11

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脆皮土豆吃起来脆脆的很不错，它是用土豆等做成的，土豆的口感也很高，很多人都很喜欢食用，它深受大多数人的喜爱与赞美，它比较的普通，它可以与不同种食材搭配在一起食用……

包含食材

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• 土豆

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