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焖香的香菇土豆烩肉片
焖香的香菇土豆烩肉片

焖香的香菇土豆烩肉片

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.27 06:52

香菇含有丰富的真菌可以提高人体的免疫力,口感也是滑嫰,有鲜味,还方便将其他的食材入味,土豆也是含有丰富的营养物质,是家中常备的食材。炒完的土豆片清脆口感细腻,肉片柔嫩光滑,再加上蘑菇的鲜,变得更加令人回味无穷,焖香的香菇土豆烩肉片一定是你不可错过的家常菜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    香菇用温水泡发二十分钟左右
  • 第二步
    肥瘦相间的猪肉切成肉片
  • 第三步
    肉片加料,地瓜粉,生抽腌制十分钟
  • 第四步
    土豆去皮后切片,泡在水中,漂去表面淀粉
  • 第五步
    起油锅,冷锅冷油时放入肉片翻炒
  • 第六步
    至肉色变色后盛起来装好
  • 第七步
    另起油锅,带油温七成放入香菇煸炒
  • 第八步
    炒出香味后放入土豆煸炒
  • 第九步
    煸炒均匀后放入大量的水焖煮三分钟左右
  • 第十步
    加入之前炒好的肉片。翻好。收汁
  • 第十一步
    装盘

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乐乐妈

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