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下酒菜猪耳尖炒卤香干
下酒菜猪耳尖炒卤香干

下酒菜猪耳尖炒卤香干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.24 03:15

猪耳尖炒卤香干,这道菜是我妈经常做给我爸吃的一道下酒菜,后来我认识了我老公,那时还是男朋友,第一次去我家的时候吃过我妈这道菜就被丈母娘的厨艺深深的吸引了,后来我们结婚后他就让我跟我妈学做这道菜,现在这道菜也成了我老公的下酒菜了。

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主料

  • 猪耳尖 :100
  • 卤香干 :100

辅料

具体步骤

  • 下酒菜猪耳尖炒卤香干的做法图解一
    第一步
    锁鲜猪耳尖打开倒入盘中,大小均匀不用改刀。
  • 下酒菜猪耳尖炒卤香干的做法图解二
    第二步
    2.猪骨先用开水烫走血水。
  • 下酒菜猪耳尖炒卤香干的做法图解三
    第三步
    3.猪骨和黄豆,蚝豉加入适量水一同放入高压锅。
  • 下酒菜猪耳尖炒卤香干的做法图解四
    第四步
    4.中高火煮开,5分钟后用小火煮10分钟,关火。
  • 下酒菜猪耳尖炒卤香干的做法图解五
    第五步
    5.等气阀降下,再加入苦瓜,中火煮多几分钟。
  • 下酒菜猪耳尖炒卤香干的做法图解六
    第六步
    最后将囱香干一起翻炒,放少许盐,酱油提色,出锅时加少许芝麻油。

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猪耳尖炒卤香干 猪耳尖炒卤香干
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猪耳尖炒卤香干非常的好吃,大家可以试试在家里面坐一下,我就特别的喜欢吃这道菜,而且我坐起来也非常像有,每当周末的时候回到家里面,我就给爸爸妈妈做的菜,我的秘诀就……

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