凉菜糖醋嫩姜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.23 11:27

我们都知道多吃醋泡姜对身体非常的好，对我们的健康也有很多好处。它一般食被人们当作是养生的东西来吃的，但同时呢作为调料凉菜的时候用来下饭却也是非常棒的，但是这道凉菜糖醋嫩姜 也不能吃的太多了，姜嘛吃多了也会上火的啊

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主料

• 嫩姜 ：500

辅料

• 白糖 ：150
• 米醋 ：500

具体步骤

• 
  第一步
  嫩姜洗净晾干
• 
  第二步
  2.猪骨先用开水烫走血水。
• 
  第三步
  3.猪骨和黄豆，蚝豉加入适量水一同放入高压锅。
• 
  第四步
  4.中高火煮开，5分钟后用小火煮10分钟，关火。
• 
  第五步
  5.等气阀降下，再加入苦瓜，中火煮多几分钟。
• 
  第六步
  腌制好的嫩姜倒去水分后加入米醋和剩下的糖放入无水无油的罐子里密封冷藏一周后即可食用

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