山寨版的红烧肉

具体步骤

• 第一步
  小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
• 第二步
  干酵母先用鲜奶融化开，再倒入1中，跟着加入淡奶油。和面团至麸质网状结构，再加入黄油，揉至完全阶段。
• 第三步
  和好的面团经过发酵、排气后，等分成3份，进行15分钟的中间发酵。
• 第四步
  后取出其中一份，在撒了手粉的操作台上，用擀面杖擀成椭圆型。
• 第五步
  将两边的三分之一往之间折叠。然后由一端卷起，卷成圆筒。将三个圆筒并列放入吐司模具中。
• 第六步
  最后熟后装盘即可