喷香酱闷羊排

具体步骤

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  第一步
  1.莴笋洗净切块，油面筋清水冲洗干净；大葱切段，姜切小块备用。
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  第二步
  2.豆角去头尾，洗净折成段，沥干水份
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  第三步
  3.热锅倒油，放姜蒜、素鸡煸炒片刻
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  第四步
  4.放豆角翻炒片刻
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  第五步
  5.放生抽、蚝油翻炒均匀
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  第六步
  6.倒入适量清水煮一分钟
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  第七步
  7.放盐调味，起锅装盘即可
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  第八步
  4.将煲好的羊排和汤一起再重新倒入炒锅，加入莴笋段大火烧10分钟左右，再倒入油面筋一起大火烧5分钟，加少量的盐和鸡精调味。汁收到一半的时撒入孜然和香菜即可。