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香喷喷的豆角土豆炖五花肉
香喷喷的豆角土豆炖五花肉

香喷喷的豆角土豆炖五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.22 07:39

豆角土豆炖五花肉,这道菜可是一道大名鼎鼎的东北菜,在东北可是无人不知无人不晓的一道家常菜,而其做法也很简单,蔬菜与肉类结合不但营养丰富,吃起来油而不腻,炖上一大锅,一家人围着大锅吃一顿香喷喷又其乐融融的饭是再好不过了。

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主料

辅料

  • 食盐 :少许
  • 葱 :1根
  • 蒜 :3瓣
  • 八角1个
  • 花椒25粒
  • 料酒 :1大勺
  • 生抽 :2大勺
  • 红尖椒 :2个
  • 草果 :1个

具体步骤

  • 香喷喷的豆角土豆炖五花肉的做法图解一
    第一步
    土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块 花椒、八角和草果放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段
  • 香喷喷的豆角土豆炖五花肉的做法图解二
    第二步
    锅中加少许油,烧热后,放入土豆块 小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用
  • 香喷喷的豆角土豆炖五花肉的做法图解三
    第三步
    锅中加少许油,烧热后,放入土豆块 小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用
  • 香喷喷的豆角土豆炖五花肉的做法图解四
    第四步
    另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段 小火煸出香味后,放入五花肉
  • 香喷喷的豆角土豆炖五花肉的做法图解五
    第五步
    炒至五花肉变色,倒入四季豆 翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆
  • 香喷喷的豆角土豆炖五花肉的做法图解六
    第六步
    放入干辣椒和少许盐,加入料和生抽 炒匀后,再放入茶包袋和葱段
  • 香喷喷的豆角土豆炖五花肉的做法图解七
    第七步
    加入清水,水位至食材的2/3处 12.大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可

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豆角土豆炖五花肉 豆角土豆炖五花肉
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豆角土豆炖五花肉,一听到五花肉感觉就忍不住流口水,只能怪肚子有点饿了,五花肉的香甜可口和土豆绝对是绝配呢。这道菜肴制作也算简单易学,材料也简单,味道却是一级棒的……

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