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营养的洋葱拌豆腐
营养的洋葱拌豆腐

营养的洋葱拌豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.22 10:53

洋葱真的很香,特别是生的洋葱更美味,生洋葱吃起来脆脆的带一点辣味,洋葱拌豆腐是一道凉拌的家常菜,豆腐不用下锅,直接切块,然后加上调料就可以端上桌了,没有下锅的豆腐营养都没有流失,所有的营养都还在豆腐里,洋葱的脆加上豆腐的软,美味又营养。

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主料

  • 豆腐半块
  • 紫洋葱 :半个

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 花椒油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备豆腐和紫洋葱
  • 第二步
    等牛奶放凉的时候可以开始做挞皮。黄油室温软化后放入面粉,再加入30克糖。
  • 第三步
    用手搓揉至沙状(面粉与黄油融合)
  • 第四步
    打入一颗鸡蛋,用手揉成团
  • 第五步
    变成一个面团,摸起来表面不太沾黏就好了
  • 第六步
    裹好之后放进冰箱冷藏2小时
  • 第七步
    牛奶放凉后加入三颗鸡蛋,搅拌均匀同样冷藏至少2小时,要开始做蛋挞之前,面团需要先拿出冰箱解冻一小时。烤箱预热200摄氏度挞模先刷上油
  • 第八步
    揪一小块面团,搓圆,大小看挞模大小决定 , 放入挞模,用手指一点点摁扁,让面团变薄变大
  • 第九步
    蛋液倒入挞皮内大约8分满 (千万不能倒太满了)
  • 第十步
    4.吃时拌匀即可

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洋葱拌豆腐 洋葱拌豆腐
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