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美味的川香鱿鱼
美味的川香鱿鱼

美味的川香鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.21 06:20

川香鱿鱼是一道非常美味的菜品。该菜结合川菜味,又香又辣,使人很开胃,使人食欲大增。辣椒的搭配掩盖了鱿鱼的海鲜味,不腥,很香。做熟的鱿鱼变成红色看起来很美味,闻起来很香,嚼起来很劲道,肉厚质细。补充人们体内的蛋白质,能量。该菜营养价值高,老少皆宜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱿鱼干泡发洗净,泡到绵软最好,拿刀试切一下,能很轻松的切开说明差不多了。自然泡发需要最少5-6个小时,最好前一晚泡水,第二天做
  • 第二步
    2. 鱿鱼切丝,适量料和生抽腌渍1个小时(去腥,入味),最好再加点老抽,因为本人现在戒老抽所以免了。
  • 第三步
    3. 红椒,老姜,大葱切丝备用。
  • 第四步
    4. 锅烧干倒入多点油,入姜丝,大火爆香。
  • 第五步
    5. 加入鱿鱼大火继续翻炒直至炒干水气,这是已经香气四射。
  • 第六步
    6. 同样的步骤:锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。
  • 第七步
    7.加入适量盐和葱花翻炒即可关火出锅。

烹饪技巧

  • 把鱿鱼炒成红色样

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川香鱿鱼 川香鱿鱼
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川香鱿鱼,爽辣可口,是很多人喜欢的一道美食,鱿鱼肉营养美味,富含多种营养元素,常食用鱿鱼肉,能起到健身强力的效果,做此菜务必要大火快炒,留住鱿鱼的水分,这样鱿鱼……

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