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美妙的巧克力甜甜圈
美妙的巧克力甜甜圈

美妙的巧克力甜甜圈

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.19 09:46

在面包中觉得最萌的就是美妙的巧克力甜甜圈了,每次吃面包都会注意嘴巴上有没有留下什么碎渣,但是甜甜圈不仅好拿而且吃起来也很容易下口。整个圈圈蓬松的很有食欲,用巧克力装饰整个外层,香滑醇厚的巧克力香气,巧克力甜甜圈做法并不难,喜欢吃甜食的朋友可以学一下这个甜点,也很适合爱社交的妹子哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把准备好的全部材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 第二步
    选择发面工作档和面。
  • 第三步
    20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第四步
    检查面团是否揉到扩展阶段。
  • 第五步
    第一次发酵到原来的2倍大。
  • 第六步
    取出面团轻轻将面团挤压排除气泡,揉成圆形。
  • 第七步
    将面团用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮,用甜甜圈模型压出甜甜圈形,面皮上刷少许面粉。
  • 第八步
    用铲刀铲至烤盘上,放入烤箱进行最后发酵。
  • 第九步
    发酵至8成后取出。
  • 第十步
    10锅内适量油烧热,下入面包圈炸至金黄色,捞出控油。
  • 第十一步
    将黑、白巧克力分别隔水融化成汁,淋在放凉的甜甜圈上。
  • 第十二步
    再依个人喜好装饰杏仁片、彩珠糖,至巧克力凝固后即可食用。

烹饪技巧

  • 这里使用到的厨具有面包机和电烤箱哦。

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巧克力甜甜圈 巧克力甜甜圈
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