好吃的焦糖百香果戚风

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精，焦糖糖浆用少许的水调开后，倒入蛋黄中。
• 第二步
  拌均匀后，将百香果的果肉放入其中，拌匀。
• 第三步
  筛入低粉。
• 第四步
  搅拌至无干粉的状态就可以了。
• 第五步
  蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许的白醋，白砂糖分三次放入，打发至干性发泡。
• 第六步
  蛋黄糊中放入三分之一的蛋清。
• 第七步
  蛋黄糊倒入剩余蛋清中
• 第八步
  倒入8寸的活底蛋糕模具中，抹平表面，磕震掉大气泡。
• 第九步
  预热烤箱，上下火160度40分钟。