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美味蒜泥椒圈拌长茄
美味蒜泥椒圈拌长茄

美味蒜泥椒圈拌长茄

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.21 07:25

蒜泥椒圈拌长茄是一道美味可口又富含营养价值的家常菜肴,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。略带辛辣的蒜泥和青椒圈作为辅料调味,蒸好的长茄放入调好的酱汁里面,美味清香可口略带酸辣口感,让人回味无穷。搭配米饭或者啤食用更是别有一番风味。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 味精适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将长茄子洗净去皮,葱、姜洗净,长茄子手撕成长条,葱姜切丝同长茄一起装入盘中,滴入几滴食用油。放入蒸笼上蒸5-8分钟,用筷子能轻松穿过茄子便可关火。
  • 第二步
    利用蒸茄子的空档,将蒜捣碎,倒入碗中准备调拌汁,放入生抽、少量味精、食盐,搅拌均匀备用
  • 第三步
    蒸好的茄子放凉片刻,倒入拌汁即可装盘食用。

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侠客醉酒屋

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蒜泥椒圈拌长茄 蒜泥椒圈拌长茄
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蒜泥茄子是一道比较家常的凉拌菜,区别于其他的菜肴,也是凉菜之一。蒜泥椒圈拌长茄是一种用长茄子作为主要原材料在添加大蒜以及各种食材与调味品进行而制作出来的。在饭店……

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