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美味的香芋草鱼头煲
美味的香芋草鱼头煲

美味的香芋草鱼头煲

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.21 12:00

潮州菜的美味天下闻名。香芋草鱼头煲用香芋的馨香去除草鱼的腥味,具有提高免疫力,美容养颜,补充人体所需的钙质等营养成分,明目清火,蛋白质含量丰富,此外,鱼头煲可将鱼的全部营养释放于汤内,便于人体吸收。香芋草鱼头煲适合各类年龄人群的食用,是一道营养美味的餐食。

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主料

  • 草鱼头 :500

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先将鱼头下锅用姜片稍微煎一煎熟。
  • 第二步
    芋头切成长块下油炸熟(用筷子戳得透即为全熟),但不可炸到发脆。
  • 第三步
    将炸好的芋头放凉,与鱼头一起放入锅中加冷水煮至鱼头熟,下番茄和白菜,芋头表面化粉即可。
  • 第四步
    加些盐调味就大功告成了!

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香芋草鱼头煲 香芋草鱼头煲
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