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香甜的玉米花
香甜的玉米花

香甜的玉米花

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.17 07:44

玉米花是我们很爱吃的一种膨胀性零食。爆玉米花酥脆香甜,十分诱人。爆玉米花制做起来其实很简单,在家里自己也能轻松搞定。特别是周末或是闲暇时间,做上一点爆玉米花,在家里和家人共享时光,那是多么惬意的事儿。喜欢的朋友可以自己在家试一试哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用纸巾毛巾等擦干
  • 第二步
    将玉米粒放入碗里,倒入适量油,拌匀,油量能全部沾满玉米粒即可
  • 第三步
    将玉米粒平铺在锅底,盖上锅盖,开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声
  • 第四步
    中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀
  • 第五步
    待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火,打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀

烹饪技巧

  • 1、选择小玉米粒,比较好爆花。2、锅,用铁锅,不锈钢锅都可以,尽量选择底稍厚的锅,受热均匀。3、油,色拉油,黄油都可以,黄油比较香,但热量也高一些。4、糖,白砂糖即可.开锅后加入,锅里的温度可以迅速将糖融化并沾裹在玉米花上。

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玉米花 玉米花
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