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香飘飘的洗面凉皮
香飘飘的洗面凉皮

香飘飘的洗面凉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.19 05:17

凉皮在生活中是一道非常普通的面料,但是凉皮和其他的面料不一样,凉皮有着独特的味道和特点,凉皮在北方做得尤其味美。今天就必须为大家说说凉皮的独特做法和味道了。洗面凉皮具有了一定的历史,也是我国一道美味的传统小吃之一,希望会喜欢它。

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主料

辅料

  • 食用油 :5
  • 盐 :3
  • 酱油4

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把盐加点水融化,再倒入面里一起和。面和硬一点。和好后包好保鲜膜醒30分钟。 2. 水不要加太满。在面的一半左右。像洗衣服一样搓揉。洗出来的面水都集中在一个干净的大盆里。水浑浊后再换盆水继续洗。这样重复洗洗5至6次。 3. 这是第五遍的水。这就算洗完了。
  • 第二步
    4. 包上保鲜膜沉淀6至7个小时。 5. 将面筋蒸熟。水开后20分钟左右即熟了。煮着吃也行! 6. 蒸好后的样子。

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洗面凉皮 洗面凉皮
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洗面凉皮是一道传统的陕西小吃,不仅在当地能够吃到,自己在家里也可以制作啦。洗面凉皮的质地劲道爽滑,百吃不厌。加入的调料是一碗凉皮的重点,合适的配比能做出非常美味……

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