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好吃的烧鲢鱼
好吃的烧鲢鱼

好吃的烧鲢鱼

准备时间:12分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.19 04:48

烧鲢鱼是一道非常不错的美食,鱼的种类有很多,制作方法也有很多,比如有什么清蒸鱼、水煮鱼、鱼火锅、炸鱼……再所有的鱼的制作方法中,最好吃的还得是这道烧鲢鱼,再所有的鱼的种类中鲢鱼的味道和口感也是特别好的,所以你一定要学会做这道美食。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 油盐酱醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鲢鱼剖干净,切成两截(因为我的锅太小了,如果你有大锅就不用切开了)一半分量的葱姜蒜切碎
  • 第二步
    洗净的鱼放进盆中,切上花刀方便入味(我忘切了......)倒入酱油、料、花椒、葱姜蒜,并按摩一会儿,腌制半小时左右,锅中放入花生油,八九成热时放入干辣椒、盐
  • 第三步
    放入鱼,煎一会至鱼微微发白,放入生下的葱姜蒜、大料,放入糖,倒入腌鱼的酱油,倒入一瓶啤,盖上锅盖大火烧开,转小火慢炖,中间翻一次面,至汤汁变浓稠即可,撒上葱叶盛出

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花醉千杯客

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烧鲢鱼 烧鲢鱼
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烧鲢鱼是在家里父母常会做给自己儿女吃,烧鲢鱼鱼刺少,肉质滑嫩。特别适合爱吃鱼的孩子。烧鲢鱼在饭店也是特色之一。特别现在上海都爱吃。烧鲢鱼是用整鲢鱼作为主要原材料……

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