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家常炒云丝
家常炒云丝

家常炒云丝

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.16 02:58

一开始我并不知道云丝是什么鬼东西,但吃过之后,我就是完完全全的爱上了它,主要是它有着自己独特的口感,而且吃起来特别特别的香,让人欲罢不能。于是今天就让我们教你们这一道简简单单的家常的炒云丝,让我们大家都喜欢上云丝吧!

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主料

  • 云丝 :100

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :2勺
  • 糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香菜适量
  • 蒸鱼豉油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    云丝放入水中泡发
  • 第二步
    泡好的云丝在沸水里烫一下,
  • 第三步
    烫好的云丝用冷水洗净,加2勺盐,拌匀,沥干水分
  • 第四步
    锅内加适量食用油,加热
  • 第五步
    倒入云丝,糖,蒸鱼豉油,香菜,鸡精,小火翻炒片刻装盘

烹饪技巧

  • 云丝用盐腌制片刻,比较入味,火不能太大,要用筷子翻炒,不能用锅铲哦

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