老少皆宜的南瓜虾仁馅水饺

具体步骤

• 第一步
  小麦粉和成面团醒着。
• 第二步
  将倭瓜的皮刮掉，去瓤
• 第三步
  将倭瓜擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，煞出里面的水。
• 第四步
  挤出水份。
• 第五步
  无头虾去皮，并挑出虾仁的虾线
• 第六步
  虾仁回刀，加油、酱油、味精、葱姜末调匀。倭瓜与调好的虾仁放一起，加盐、芝麻油。调均匀成饺子馅。
• 第七步
  将面做成大小均匀的面剂，再将面剂擀成圆，成饺子皮。
• 第八步
  .将馅放在饺子皮的中间。
• 第九步
  将饺子皮的前后合上，从一端捏起至捏严。
• 第十步
  .锅中加水烧开，饺子入锅煮。 瓜与虾仁的馅比较好熟，开锅后加一次或两次凉水即可
• 第十一步
  煮熟的饺子。