杂蔬番茄炒饭是一道时间短、操作简单的温暖家常菜。只需要剩米饭和蔬菜这种唾手可得的食材就可完成。是在繁忙过后清理冰箱和填饱肚子的不二选择。同时，在主食中米饭热量较低 ，一碗大概只有120卡。再加上多种蔬菜一起食用，不仅可保证足够的碳水化合物摄入，更提供了多种维生素和粗纤维。实在是减肥期间的不二选择。
番茄去皮，去掉内籽，避免给炒饭增加过多水分。
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胡萝卜
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虎妈食堂
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