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清香的丝瓜打肉汤
清香的丝瓜打肉汤

清香的丝瓜打肉汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.04.13 11:58

丝瓜打肉汤是很多人夏季非常喜欢的一道菜。丝瓜丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。瘦肉切成条状,更易入味,口感更佳滑嫩。既清香又好吃,是老人小孩都喜欢的肉汤。

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主料

辅料

  • 适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    丝瓜去皮,切长条。瘦肉切小片,易入味。姜末。
  • 第二步
    腌肉,肉里加盐,花椒粉少许,(我加了少许的油辣椒,肉更加有味道),大量的红薯淀粉,肉和粉的比例大概为 1:1
  • 第三步
    .锅里烧开水,加入姜末熬汤。待熬出姜香味,就可以把肉往汤里放了,这时火别开太大,肉一小团一小团的往里面放,粉和肉粘在一起,就一小团一小团的往锅里抓了,小火慢煮,肉团比肉片煮的时间要稍长一些。
  • 第四步
    待肉煮熟,把猪油放适量在汤里,这样可以保持蔬菜的新鲜,这时把丝瓜放汤里煮,大概两三分钟便可调味起锅

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