秘制蒜蓉江豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.13 01:56

这道秘制蒜蓉江豆 里面放入了很多的蒜蓉，所以口味是以辛辣为主，不喜欢吃蒜的朋友可以适当的把蒜蓉的比例减少哦。虽然原材料简单，做法也很普通但是味道却是十分的不错的哦，家家户户都可以必备的居家良菜，容易上手，新手做出来也很简单的哦。

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主料

• 豇豆 ：250
• 蒜蓉 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 耗油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  长豆角洗净切段，入开水锅中焯水（开水锅里滴几滴植物油和少许盐，再放入豆角，可以保持菜色翠绿）
• 第二步
  准备好蒜蓉
• 第三步
  锅烧热放油爆香蒜蓉，下控干水分的豆角翻炒
• 第四步
  炒至豆角表皮发白的样子，加入适量生抽和蚝油
• 第五步
  烹入少量清水，翻炒均匀，根据口味调入适量盐和鸡精调味
• 第六步
  出锅装盘

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蒜蓉江豆

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