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好吃的徐州椒子酱
好吃的徐州椒子酱

好吃的徐州椒子酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.13 01:36

椒子酱,不仅可以当饭,也可以下菜。口味也让人百吃不厌。这个菜比较简单快捷,几乎徐州每家每户都会做、都常吃,特别的是,当它反复回锅热了几次以后,味道也变得更加特别,碗里漂着一层艳丽的辣椒油,这个感觉,看着就十分可口呢,徐州椒子酱不一样的味道,操作简单,每个人都能尝试的健康菜谱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、花生米提前泡好,萝卜、豆干、肉全部切丁;
  • 第二步
    2、油热放入辣椒、花椒、八角、葱、姜炒香后加入五花肉炒至出油;
  • 第三步
    3、放入里脊肉翻炒几下稍变色就加入萝卜块;
  • 第四步
    4、这时要在砂锅里加入清水及花生米、豆干,开大火预热。另一边的萝卜也炒得稍干;
  • 第五步
    5、把炒好的萝卜与肉盛进砂锅,加入清水、老抽、盐、糖、料,大火烧开中火炖至萝卜成红色,汤汁浓稠即可

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徐州椒子酱 徐州椒子酱
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