西式（淡奶油）芝士焗番薯

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.04.12 02:16

淡奶油芝士焗番薯是一道西式的甜点，健康的番薯加上芝士和淡奶油放入烤箱烘焙，口感香香甜甜，是甜食爱好者不错的选择。这道菜难度系数也不高，新手就可以掌握。番薯营养十分丰富，一说起甜食很多姑娘怕发胖，但是番薯很明显不用担心，它的营养物质比其他一些蔬菜还要高，是一种好吃又健康的甜品。

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主料

• 芝士 ：40
• 番薯 ：600
• 淡奶油 ：50

辅料

• 黄油 ：15
• 细砂糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  1番薯个头稍微大点的，一个大概300克左右，番薯清洗干净后对半切开。 厨房纸巾打湿后裹住番薯放微波炉里高火8分钟，裹湿纸巾是为了最大限度的保持番薯里的水分不被蒸发掉。
• 第二步
  2.烤熟的番薯用勺子挖出红薯肉，番薯皮保持完整状态。 番薯泥里加入30克淡奶油、20克细砂糖、15克黄油搅拌至融入到番薯泥里，如果没有淡奶油放牛奶也可以的。
• 第三步
  3.将搅拌好的番薯泥重新放到红薯里。表面上铺上芝士，放烤箱里180度烤20分钟，烤箱温度仅供参考，因为各家烤箱温度稍有差异，我用的是一般烤比萨的马苏里拉芝士，用超市里片状的芝士也可以。

烹饪技巧

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