美味滋补鸭肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时10分钟

发布时间:2017.04.13 02:47

滋补鸭肉汤是一道不错的汤类美食。其那几天家里有人生病，亲戚给带来了滋补鸭肉汤，家里人吃了很是绝对好吃。我就自己学着做了一下，很不错的，工序不是很复杂，而且汤品很有有营养，给病人喝或者家里有老人的都可以学一下。喜欢的朋友学起来吧。

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主料

• 鸭子 ：1只

辅料

• 党参 ：1根
• 蒜 ：3瓣
• 生姜 ：适量
• 莲米 ：15颗
• 海带 ：1张
• 冬瓜 ：150

具体步骤

• 第一步
  1.鸭子昨天晚上老公已经砍好了的，冬瓜，海带，莲米等材料准备好。
• 第二步
  2.冬瓜去皮切大块。
• 第三步
  3.海带洗净后切好备用。
• 第四步
  4.生姜蒜切好备用
• 第五步
  5.锅里面加清水，放入鸭肉，烧开后煮三分钟即可。这一步是为了去除血沫。
• 第六步
  6.捞出鸭肉
• 第七步
  7.把鸭肉，莲米，海带等我们准备好的材料放入锅里面，盖上锅盖开水炖，大火烧开，烧开后用中火慢慢炖。
• 第八步
  8.中火炖到海带变软，鸭肉与骨头不用费力气就可以撕开时，放入冬瓜，接着炖，炖到冬瓜熟了即可。
• 第九步
  9.出锅装盆即可，虽然放了这么多蔬菜，但是还是有很多油。所以可以根据自己的喜欢放入食材。

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