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可口的中式酥皮麻薯馅点心
可口的中式酥皮麻薯馅点心

可口的中式酥皮麻薯馅点心

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.21 01:25

可口的中式酥皮麻薯馅点心,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感酥松爽口,是一道传统的中式面食甜点,其主要是由面粉经过搭配烤制而成。烤制过的中式酥皮麻薯馅点心,不仅色泽金黄诱人,内陷香甜可口,外皮酥脆,香气四溢,深受人们的亲睐。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.水油皮面团材料:中筋面粉150克、猪油53克、糖粉30克、水50克静置15分钟
  • 第二步
    2.油酥面团材料:低筋面粉120克、猪油60克 静置15分钟
  • 第三步
    3.水油皮和油酥分别分成16个等量的小剂子,松弛15分钟
  • 第四步
    4.取一个水油皮面团,用手压扁,放入一个油酥面团包起来,捏紧收口。包好的面团用擀面杖擀椭圆形。从一侧卷起成卷。
  • 第五步
    5.全部做好后,盖上保鲜膜松驰15分钟。松驰后取一个面卷,用擀面杖竖着擀成长椭圆形。从一侧卷起成卷。卷好所有的卷,盖上保鲜膜松驰20分钟。
  • 第六步
    6.麻薯加上黄油,清水奶粉上锅蒸15分钟,包上烤好的花生碎,包成团
  • 第七步
    7.等量的16份,在麻薯外面包上15克的椰蓉做成馅料,松弛好的饼皮包入馅料,全部做好放入烤盘,入预热175度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟。

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食香依旧

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