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混搭风鸡蛋鱿鱼炒年糕
混搭风鸡蛋鱿鱼炒年糕

混搭风鸡蛋鱿鱼炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.12 10:00

鸡蛋鱿鱼炒年糕,就是鸡蛋、鱿鱼跟年糕一起炒制的一类有创意的混搭风的年糕。鱿鱼,称之为鱼却又不是鱼,具有滋阴补胃、补虚润肤功效,有利于钙质吸收,吃起来肉质细嫩口感极佳。用营养的鸡蛋跟鱿鱼来炒糯糯的年糕,食材混搭富有创意,非常美味。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡萝卜1个
  • 料酒 :1茶匙
  • 酱油1茶匙
  • 香醋 :1茶匙
  • 芹菜适量

具体步骤

  • 第一步
    锅里热油,下蛋液炒至凝固。
  • 第二步
    再将包菜及胡萝卜下锅同炒加适量细盐。
  • 第三步
    炒至菜出味后再将年糕下锅同炒。
  • 第四步
    最后加适量料,酱油及香醋提味,再将芹菜也下锅点缀一下。(加醋炒年糕是我们这里的一种习惯,吃不习惯地香醋的不要加)
  • 第五步
    完成装盘。

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鸡蛋鱿鱼炒年糕 鸡蛋鱿鱼炒年糕
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