自制豆角干炖肉

具体步骤

• 第一步
  五花肉切小块加入料酒，酱油腌制片刻。
• 第二步
  干豆角温水浸泡1个小时以上。
• 第三步
  炒锅倒油爆香葱姜大料和香叶。
• 第四步
  倒入五花肉翻炒片刻。
• 第五步
  炒至五花肉变色微黄。
• 第六步
  加入料酒继续炒香。
• 第七步
  加入酱油。
• 第八步
  加入白糖。
• 第九步
  炒至五花肉上色。
• 第十步
  加入适量的清水。
• 第十一步
  加盖大火煮开小火慢炖。
• 第十二步
  40分钟后加入切段的干豆角。
• 第十三步
  用中火继续慢炖20分钟。
• 第十四步
  大火收汁加盐，鸡精调味即好。