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家常彩椒炒池鱼
家常彩椒炒池鱼

家常彩椒炒池鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.06 01:16

鱼其实已经是家常菜里面最经典的菜色之一了。这是因为鱼不仅肉质鲜美,营养成分多,而且比较的便宜,不需要用很昂贵的代价来换取。对现在大部分家庭来说是能够负担的。而这道彩椒炒池鱼,它不仅颜色鲜艳,而且鲜美可口,香味十足,令人垂涎。

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主料

  • 红彩椒 :100
  • 青彩椒 :100
  • 池鱼 :300

辅料

  • 油 :3ml
  • 盐 :3
  • 葱 :5
  • 2
  • 酱油1ml
  • 料酒 :2ml

具体步骤

  • 第一步
    池鱼洗净,去内脏,盐、 料 腌制10分钟
  • 第二步
    红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽,切条
  • 第三步
    热锅倒油,加 生姜 丝、酱油香煎池鱼;PS:翻转一次煎至金黄
  • 第四步
    煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟
  • 第五步
    加入煎好池鱼,改为中小火
  • 第六步
    放盐、葱炒均即可

烹饪技巧

  • 池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥腌制之后的池鱼用清水冲洗干净煎池鱼翻转一次即可

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彩椒炒池鱼 彩椒炒池鱼
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