主料
- 糯米粉 ：200
- 水 ：200
驴打滚又称豆面糕，是北京的地方特色小吃之一，一直以来广受中外游客的欢迎。由于它卷下垫着熟黄豆面，吃时用长卷裹上豆面，样子很像驴儿打滚，因此得名。它的制作工序分为制坯、和馅、成型三步，做好后用它的外层粘上豆面，呈现出金黄色。这款新品驴打滚馅甜味浓，入口绵软，是老少皆宜的传统风味小吃。
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