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少女心渐变吐司
少女心渐变吐司

少女心渐变吐司

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.07 07:35

光是看图片就已经是满满的少女心,这基本可以说是女孩子拒绝不了的诱惑吧。想象一下,早晨醒来饥肠辘辘的你,在一片安静的氛围下,烤出这份渐变吐司,再配上一杯香浓可口的牛奶燕麦,瞬间活力满满,美好的一天就应当从这样的早餐开始。

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主料

  • 金像高粉 :260
  • 酵母 :3
  • 液体 :160

辅料

  • 盐 :3
  • 糖 :3
  • 黄油30
  • 红曲粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    所有材料后油法揉至完全拓展状态。液体根据自己口味添加。
  • 第二步
    揉好可以出手套膜的面团,分成三等份,其中一份加入3g左右红曲粉,一份加入1g左右红曲粉(加的多少取决与你想要的颜色效果,少量多次!不够再加!),分别揉匀。(粉状的加进去不太好揉,稍微给点耐心,用不了5分钟其实。如果感觉干的话把手沾湿揉。不要加太多水~)。
  • 第三步
    擀成长方形,从长边自上而下卷放入吐司盒。进行发酵。天热一般就室温发酵大约一小时。烤箱发酵一般30min左右就行。发酵至7分满即可。
  • 第四步
    发酵好后加盖放入预热好150度的烤箱。烤50min。烤好后立刻脱模。侧躺(防止塌陷)

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渐变吐司 渐变吐司
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渐变吐司,能让人少女心满满的一种食物,简便的颜色使食客更有食欲,如果以不同的蔬菜汁作为渐变色的颜料,那么不仅美观、美味而且营养,也可以用水果汁调色,淡淡的水果清……

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