非常好吃的年糕梭子蟹

具体步骤

• 第一步
  年糕片加入清水泡20分钟
• 第二步
  梭子蟹冲洗干净
• 第三步
  把梭子蟹斩成大块。
• 第四步
  鸡蛋打在碗中，【不要打散】梭子蟹的切面沾上淀粉。
• 第五步
  锅中放油，烧热下入蟹块煎炸至变色。盛出。
• 第六步
  再倒入蛋液搅拌均匀至凝固后盛出。
• 第七步
  .下入姜丝爆香。
• 第八步
  .加入煎炸好的蟹块翻炒均匀。
• 第九步
  .加入生抽 糖继续翻炒。
• 第十步
  .加入清水，没过蟹。
• 第十一步
  加入年糕片炒均。
• 第十二步
  再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
• 第十三步
  转中火烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可。